土霉素為淡黃色片或糖衣片，屬于四環(huán)素類，為黃色結晶性粉末，易溶于水水溶液呈酸性。是一種廣譜的半合成抗生素，是抑菌而非殺菌性藥物。

土霉素具有廣譜抗病原微生物作用，為快速抑菌劑，高濃度時對某些細菌呈殺菌作用。其作用機制在于藥物能特異性地與核糖體30S亞基的A位置結合，阻止氨基酰-tRNA在該位置上的聯(lián)結，從而抑制肽鏈的增長和影響細菌或其他病原微生物的蛋白質合成。土霉素對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、化膿性鏈球菌、淋球菌、腦膜炎球菌、大腸桿菌、產氣桿菌、志賀菌屬、耶爾森菌、單核細胞李斯特菌等有較強抗菌活性；此外，土霉素對立克次體、支原體、衣原體、放線菌等也有較強作用。

土霉素檢測范圍：

熟肉、畜肉、肉雞、水中、豬肉、鮮蛋、飼料、肥料、魚類、養(yǎng)殖廢水等。

土霉素檢測項目：

土霉素藥殘檢測、液相色譜檢測、光譜檢測、液質檢測、化學檢測、含量檢測、效價檢測、分光光度檢測、毒性分析、國標檢測等。

土霉素檢測標準：

DB33/T 691-2008 水產品中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強力霉素殘留量的測定 高效液相色譜熒光檢測法

DB37/T 3632-2019 漁業(yè)用水中多西環(huán)素、四環(huán)素、土霉素、金霉素殘留量的測定高效液相色譜法

GB/T 5009.116-2003 畜禽肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素殘留量的測定(高效液相色譜法)

GB/T 18932.4-2002 蜂蜜中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強力毒素殘留量的測定方法 液相色譜法

GB/T 18932.23-2003 蜂蜜中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強力霉素殘留量的測定方法 液相色譜-串聯(lián)質譜法

GB/T 20444-2006 豬組織中四環(huán)素族抗生素殘留量檢測方法 微生物學檢測方法

GB/T 20764-2006 可食動物肌肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強力霉素殘留量的測定 液相色譜-紫外檢測法

GB/T 21317-2007 動物源性食品中四環(huán)素類獸藥殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法與高效液相色譜法

GB/T 22259-2008 飼料中土霉素的測定 高效液相色譜法

GB/T 22961-2008 河豚魚、鰻魚中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強力霉素殘留量的測定 液相色譜-紫外檢測法

GB/T 22990-2008 牛奶和奶粉中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強力霉素殘留量的測定 液相色譜-紫外檢測法

GB/T 23409-2009 蜂王漿中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強力霉素殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法

GB/T 32951-2016 有機肥料中土霉素、四環(huán)素、金霉素與強力霉素的含量測定 高效液相色譜法

SB/T 10500-2008 飼料中土霉素的測定—高效液相色譜法

SC/T 3015-2002 水產品中土霉素、四環(huán)素、金霉素殘留量的測定